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白水煮“虾”时,很多人只会一味加生姜!少了它,难怪虾不鲜嫩

文文新杂

说起虾这种美食相信大家一定在熟悉不过了,尤其是近些年海鲜也是深受大家的欢迎,毕竟现在交通运输实在是太方便了,像什么远离南方的北方城市也可以品尝到海鲜这一美味儿了,而且运送到的海鲜大多都还是非常新鲜的海鲜,所以越来越多的海鲜走进了大家的生活。HXV北方头条_头条新闻

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尤其是海鲜,除了味道鲜美之外,它里面的营养价值也是特别高的。加上现在交通越来越发达,就算是内陆地区的朋友也能够吃到鲜活的海鲜了。说到鲜活的海鲜当中,最受欢迎的还是大虾。因为虾类的腥味要比其它海鲜少很多,加上壳薄肉多,吃起来的口感非常好,也是受到了很多人的喜爱。HXV北方头条_头条新闻

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很多人自己在家里面做水煮虾的时候,都会选择用冷水下锅煮虾,其实这是不对的。应该先把水烧开,往水里面加上料酒和生姜,再把虾放进去煮,这样的话就能够将虾身上面的腥味有效的去除。把虾煮好之后,可以再配上一些料汁蘸着吃,最后的虾吃起来也是比较的鲜香味美。HXV北方头条_头条新闻

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很多人在水煮大虾的时候,为了减少虾腥味,就会往里面傻傻的加入生姜。其实想要虾肉保持鲜嫩的口感,并且去掉腥味的话,只是加生姜是不够的。HXV北方头条_头条新闻

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白水煮虾时,很多人只会傻傻加生姜,少了白酒这一味,难怪虾肉不鲜嫩,吃起来还带有一股浓浓的腥味。以上就是水煮大虾的最佳做法,喜欢吃虾的朋友,不妨按照以上的方法回家试一试哦,除了这些食材的添加之外,想要虾肉吃起来鲜嫩可口,最主要是选择鲜活的大虾。HXV北方头条_头条新闻

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