实时滚动:

此菜有“长寿菜”的美誉,做成炒饭好看又营养,女人孩子多吃点

味谷的厨房

原标题:此菜有“长寿菜”的美誉,做成炒饭好看又营养,女人孩子多吃点swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

时下正是苋菜最好吃的季节,苋菜入口甘香,有“长寿菜”的美誉,春夏多吃苋菜可以清热解毒,减肥轻身,还能增强体质!苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,富含钙、磷、铁等微量元素,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量是3倍,属于民间常用的补血蔬菜,很适合孕妇、产妇、儿童预防贫血。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。swI北方头条_头条新闻

苋菜常见的有绿苋菜、红苋菜和花苋菜,我最喜欢买红苋菜吃,含有的花青素含量相对高一些,抗氧化的效果也更好。而且用苋菜炒米饭,普通的米饭会变成了玫红色,颜色极其诱人,瞬间口味也大增了呢,用模具做出各种可爱的造型,孩子会更加喜欢。宝妈们赶紧试试吧~swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

【材料】:苋菜 1把、大米 1杯、蒜 适量、盐 1茶匙swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

【做法】:1、先提前把米饭煮好,煮好后用饭勺把饭搅散晾凉。煮好饭后开始处理苋菜,把苋菜切去根部,冲洗干净后剁碎;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

2、大蒜切碎,锅内放入适量油,放入蒜末炒香;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

3、然后倒入苋菜翻炒;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

4、苋菜炒蔫后放入盐调味均匀;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

5、把米饭倒入锅内用锅铲把饭搅散,把结块的米饭按一下再炒散;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

6、一直翻炒直到米饭全部裹上苋菜汁变成漂亮的玫红色即可;swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

颜值极高的苋菜米饭就好啦!颜色是不是很好看呢,味道也很赞,可以配小菜吃~swI北方头条_头条新闻

swI北方头条_头条新闻

【小提示】:swI北方头条_头条新闻

1、不想吃素的,可加些鸡蛋、火腿,口味更丰富。swI北方头条_头条新闻

2、蒜末是这道炒饭的点睛之笔,最好不要省略。swI北方头条_头条新闻